～ 美味しいお茶を入れてみましょう ～
- 茶葉を急須に入れます。
目安は１人分３ｇ（ティースプーン軽く１杯）。３人分なら６～８ｇ程度でＯＫ。 - お湯を急須に注ぎ、蓋をして１分～１分半待ちます。
- 急須の中で茶葉が開いてきたら、お茶を注ぎます。湯呑みが複数ある時は、濃さが同じになるように少量ずつ順番に注ぎます。一番旨味のある最後の一滴まで注ぎきりましょう。
- 注ぎきったら急須のおしりをポンと叩き、注ぎ口に寄っている茶葉を真ん中にずらします。
- 急須の蓋を少し開けた状態にしておきます。こうすることで中の茶葉が蒸れすぎず、二煎目を美味しく淹れることができます。
～ 【動画】牧之原の深蒸し茶を美味しく淹れる方法 ～
（ 牧之原市お茶振興課 静岡牧之原茶PR動画より ）
～ 【動画】お茶の淹れ方 フィルターインボトル編 ～
（ 牧之原市お茶振興課 静岡牧之原茶PR動画より ）
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